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Menù Tipico
Menù Tipico a base di Cacciagione
Antipasto misto a base di cacciagione
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Pappardelle al sugo di capriolo e cinghiale
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Goulache di cinghiale con polenta
Broccoletti saltati
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Tozzetti con vin santo
Composta di frutta al maraschino
Menù Tipico a base di Tartufo
Bruschette al tartufo nero,
vola au vent alla fonduta di formaggio e tartufo,
frittatine al tartufo ed erbe,
caramella di pasta sfoglia con salsa ai formaggi misti e tartufo
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Taglierini al tartufo nero di Norcia
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Filetto all'alpina tartufato
Cime di rape saltate
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Torta della casa con Sagrantino passito
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Ananas in bellavista
Menù Tipico
Antipasto misto Falchetto
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Falchetti verdi
(Home made spinach and ricotta gnocchi with tomato sauce)
Risotto alla Fregoli
(Rice with porcini mushrooms, truffle and meat sauce)
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Tris della casa con contorni vari
(mixed gril with vegetables)
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Dolce della casa
(Home dessert)
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Macedonia di frutta fresca
(Fresh fruit salad)