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il Ristorante

Chi siamo

l falchetto propone i sapori tipici della tradizione umbra e nazionale, accostandoli a piatti ricercati per creare un menù che soddisfi tutti i palati.
Pur essendo facilmente raggiungibile, offre ai suoi clienti una location tranquilla e riservata, immersa nel verde delle colline umbre.

La nostra Cucina

Siamo conosciuti ed apprezzati per la nostra abilità nel riproporre i sapori tipici umbri con originalità e creatività.
Variamo le nostre pietanze stagionalmente per poter proporre ai nostri clienti piatti che utilizzino materie prime selezionate,fresche e di stagione.
Recentemente abbiamo deciso di ampliare i nostri orizzonti aggiungendo al nostro menù anche piatti a base di pesce.
Antipasto al tartufo Particolare del pianoforte in primo piano con sala ristorante sullo sfondo Antipasto di terra Tavolo apparecchiato sotto il portico Piatto con trecciolina di agnello e patate al forno Piatto con formaggi e marmellate Interno ristorante addobbi cerimonia Piatti con frittura di pesce Ingresso ristorante Il Falchetto Goulash di cinghiale con polenta Coppette di tiramisù Vista della sala interna con tavoli apparecchiati per cerimonie Grigliata di pesce Tavoli apparecchiati all'aperto Piatto con composizione di ananas fragole e cocomero Tortino al cioccolato Piccolo gazebo addobbato per cerimonia nuziale Piatto con sopra concetto ripieno di crema catalana guarnita con fragole

il nostro Menu

Antipasti

I Primi

  • Falchetti verdi
    Green Falchetti
  • Risotto al Sagrantino di Montefalco e Tartufo
    Risotto with Sagrantino di Montefalco and Truffle
  • Tortellacci di zucca con zucchine, speck e crema allo zafferano
    Tortellacci of pumpkin with zucchini, bacon and saffron cream
  • Gnocchi con fonduta al tartufo
    Gnocchi with truffle fondue
  • Umbricelli con salsiccia, porcini e scaglie di Grana
    Umbricelli with sausage, mushrooms and Grana
  • Paccheri al ragù bianco e profumo d’arancia
    Paccheri with white ragù and orange aroma
  • Spaghetti con vongole veraci
    Spaghetti with clams
  • Scialatielli ai frutti di mare
    Scialatielli pasta with sea food
  • Paccheri all’astice
    Paccheri with lobster
  • Gnocchetti con zucchine e crema di scampi
    Gnocchi with zucchini and scampi cream
  • Risotto ai gamberoni con rucola e arancio
    Risotto with Prawns with Rucola and Orange
  • Rettangoli di cernia con salsa mediterranea
    Rectangles of grouper with Mediterranean sauce

I Secondi

  • Trecciolina d’agnello alla griglia
    Trecciolina grilled lamb
  • Faraona farcita con pistacchio e tartufo nero
    Guinea fowl stuffed with pistachio and black truffle
  • Goulash di cinghiale servito con polenta
    Goulash of  boar served with polenta
  • Tagliata di Chianina
    • con rucola, pachino e Grana /  with Rucola, Pachino and Grana
    • con pepe nero e rosmarino/ with black pepper and rosemary
    • con verdure grigliate e aceto balsamico / with grilled vegetables and balsamic vinegar
  • Filetto / fillet steak
    • al Porto e tartufo / with Porto and truffle
    • con porcini e tartufo / with porcini mushrooms and truffles
    • alla griglia / grilled
    • al pepe verde / with green pepper
  • Maialino da latte al finocchio selvatico
    Suckling pig with wild fennel
  • Ossobuco con piselli
    Ossobuco with peas
  • Spigola al forno
    Baked Sea Bass
  • Spigola alla griglia
    Grilled Sea Bass
  • Orata al forno
    Sea Bream baked
  • Orata alla griglia
    Grilled Sea Bream
  • Trancio di Tonno su scottata di pachino e pesto di rucola
    Tuna fillet with scalded Pachino and Rucola pesto
  • Scampi e gamberoni gratinati
    Shrimps and prawns au gratin
  • Baccalà in guazzetto con vongole veraci e pane croccante
    Baked Baccalà with real clams and crispy bread
  • Frittura di Calamari e Gamberi
    Fried Calamari and Shrimp
  • Grigliata mista di pesce
    Mixed grilled fish

Dessert

  • Soufflè al cioccolato con cuore fondente
    Chocolate souffle with a dark heart
  • Bavarese alla fragola con frutti di bosco
    Bavarian with strawberry and  wild berries
  • Semifreddo meringato (al cioccolato o al caffè)
    Meringue parfait (chocolate or coffee)
  • Tozzetti al vino dolce
    Tozzetti sweet wine flavor
  • Crema catalana
    Catalan cream
  • Panna Cotta
    Creamy sugary pudding
  • Sorbetto al limone
    Lemon sorbet

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Il nostro numero è  (075) 5731775

i nostri orari:

pranzo 12:30 – 15:00
cena 19:30 – 23:00

Chiuso il Lunedì

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Il Falchetto

Strada Fontana La Trinità 2d
06132, Perugia

Telefono (075) 5731775

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